Ретортне вреће су углавном направљене од композита од три слоја материјала. Типична структура вреће за кување је: спољашњи слој је полиестерски филм за ојачање; средњи слој је алуминијумска фолија, која се користи за заштиту од светлости, отпорност на влагу и отпорност на цурење; унутрашњи слој је полиолефин. Филми (нпр. Полипропиленске фолије) за заптивање топлине и контакт са храном.
У амбалажи за храну, реторт торбе имају мноштво јединствених предности у односу на конзервиране металне контејнере и вреће замрзнутих хране:
1 Одржавајте боју, мирис, укус и облик хране. Кухињска врећа је танка и може задовољити захтјеве стерилизације у кратком временском периоду. Оригинална боја, мирис, укус и облик хране су очувани што је више могуће.
2 једноставан за кориштење. Вреће за кухање могу се лако и сигурно отварати. Када јесте, ставите храну у вреће и ставите је у врелу воду 5 минута да укључите храну, чак и без загревања.
3 практично складиштење и транспорт. Кухињска врећа је лагана и може се складиштити и складиштити. Заузима мали простор. Након паковања хране, он заузима мање простора од металних лименки. Може у потпуности искористити складишни простор и уштедјети трошкове складиштења и транспорта.
4 Уштедите енергију. Пошто је врећа за кување релативно танка, торба може брзо доћи до бактеријске смртоносне температуре када се загреје, а потрошена енергија је за 30 до 40% мања од количине гвожђе.
5 је лако продати. Кухарске вреће могу бити пакиране или пакиране различитим хранама у складу са потребама тржишта. Купци могу слободно да их купе. Поред тога, због фине декорације, обим продаје је значајно повећан.
6 чувај дуго времена. Храна пакована у врећама за кухање не мора бити смрзнута или замрзнута, има стабилан рок трајања, може се упоредити са металним конзервама, лако се продаје, а погодна је и за кућну употребу.
7 Нижи трошкови производње. Композитни филм који се користи за производњу ретортних врећа је јефтинији од металних плоча, а његов производни процес и потребна опрема су једноставни. Дакле, вреће за кување су јефтине.
